Muzyka na żywo,7-daniowe menu degustacyjne,open bar, live cooking- to tylko część z naszych planów na Wieczór Sylwestrowy 2016. Kolacja w gronie Przyjaciół, najlepsze alkohole, szampan o północy i zabawa do rana w rytmach największych przebojów w wykonaniu finalisty „Mam talent” Alexandra Martineza to najlepszy sposób na powitanie Nowego Roku!
A oto szczegóły Kolacji Sylwestrowej, którą Nasi Kucharze i Sommelier przygotowali dla Was:
recepcja: Mimosa Veuve Clicquot
***
ceviche z troci/ kiszony ogórek / granny smith / winogrona
wino: Sztukówka Lira Korbowa Johanniter / Podkarpacie / Polska
***
krab / rzodkiew / pomelo / granat / dymka
wino: Shelly Bay Riesling / Marlborough / Nowa Zelandia
***
foie gras torchon / grasica / piwo korzenne / piernik / maliny / wiśnie
wino: Cornerstone Estate Vidal / Ontario / Kanada
***
palate cleanser: sorbet Grand Marnier
***
halibut / crumble słonina / pestki dyni / puree kalafiorowe / olej z pestek dynii
wino: Galil Mountain Viognier / Górna Galilea / Izrael
***
comber z daniela / mięta / groszek / czekolada / karob / enoki
wino: Megale Hellas Malvasia Nera / Apulia / Włochy
***
predeser: jagody / kokos / burak
***
czekolada / daktyle / herbata lapsang souchong
wino: Martha’s Porto Tawny 10 Years Old / Douro / Portugalia
***
toast noworoczny :
Moet & Chandon Imperial Brut, Szampania, Francja
***
kawa / herbata / woda
***
(PO PÓŁNOCY)
P r z e k ą s k i
parfait z raków i kraba alaskańskiego / pikle / majonez domowy
krewetki / konfitury z pomidorów / imbir
małże / szalotka / papryka czerwona / kolendra
ośmiornica / pikantne curry / kompresowany por
grzanki / móżdżek cielęcy / jajko przepiórki
rostbef marynowany w soli morskiej / cipolla caramellate
antipasti
D a n i e n a g o r ą c o
trippa alla fiorentina / flaczki po florencku
udziec jagnięcy / pelati / rozmaryn
***
OPEN BAR
whisky Glenmorangie 10 YO
koniak Hennessy VS
wino białe: Casa de Ventozela Vinho Verde / Portugalia / Vinho Verde
wino czerwone: American Wings Zinfandel / USA / Napa Valley
***
cena 595 PLN /os
***
Rezerwacje mailowo halo@okwinebar.com lub telefonicznie 71 714 21 26.
Powitajmy wspólnie Nowy 2017! Do zobaczenia w OKWineBar!
