Menu

1000 g/ ostrygi Gillardeau / ostrygi Rockefeller / krewetki Black Tiger / ośmiornica / przegrzebki / małże / miecznik 

alergeny: gluten, skorupiaki, ryby, laktoza, seler, mięczaki; może zawierać: łubin

1000 g/ a la marinara / bagietka

alergeny: gluten, laktoza, mięczaki

750 ml/ bagietka

alergeny: gluten, skorupiaki, ryby, soja, laktoza, seler mięczaki ; może zawierać: sezam, dwutlenek siarki 

500 g / białe wino / bagietka

alergeny: gluten, skorupiaki, laktoza 

500 g/ przegrzebki/ krewetki/ kalmary/ ośmiorniczki

alergeny: gluten, skorupiaki, ryby, laktoza, mięczaki ; może zawierać: jaja, seler, dwutlenek siarki

*zapytaj kelnera ; granita prosecco  

alergeny : mięczaki

30 g / kapary / szalotka / jajko / śmietana / bagietka

alergeny: gluten, jaja, ryby, laktoza

alergeny: mięczaki

do wyboru:

majonez truflowy / warzywa marynowane / pasternak / szalotka / ogórek 
lub
kawior Antonius / czarna trufla / jadalne złoto

alergeny: gluten, jaja, laktoza, gorczyca; może zawierać: soja

Noilly Prat / kawior /  koperek / czosnek

alergeny: gluten, skorupiaki, ryby, laktoza

80 g / z patelni / mus jabłkowy / brzoskwinie / pistacje / sos porto

alergeny: gluten, laktoza, orzechy

Grana Padano / szparagi / kapary / rukola / pomidorki cherry

alergeny: gluten

bagietka

alergeny: gluten, skorupiaki, laktoza

 buraczane leche de tigre / cebulka / pomarańcza / rzodkiew / kolendra / chilli 

alergeny: ryby

 tataki / tatar / puree ananas / majonez chrzanowy / sos ponzu

alergeny: ryby, jajka, soja, sezam

grzanki

alergeny: laktoza, seler, soja, gluten

topinambur / oliwa miętowa 

alergeny: laktoza

tuńczyk tataki 

alergeny: ryby, jajka

grillowane brzoskwinie / figi / orzechy pinii / dressing malinowy

alergeny: orzechy, laktoza

ragu z królika / grzyby leśne 

alergeny: laktoza, gluten, seler

dynia / pomarańcze / amaretti 

alergeny: laktoza, seler

cacio e peppe / czarna trufla

alergeny: gluten, jaja, soja, laktoza, seler; może zawierać: skorupiaki, ryby, orzechy ziemne, orzechy

owoce morza / sos homarowy / chili 

alergeny: gluten, skorupiaki, jaja, ryby, laktoza, seler, mięczaki; może zawierać: dwutlenek siarki

pasta / sos szafranowy / młode liście

* Dostępny na życzenie po uprzedniej rezerwacji 

alergeny: gluten, skorupiaki, jaja; może zawierać: seler

puree z pieczonych pomidorów / „patatas bravas” grillowane warzywa / kolendra / aioli 

alergeny: skorupiaki, owoce morza, laktoza, soja

małże / groszek cukrowy / ziemniaczki / puree z batatów 

alergeny: ryby, skorupiaki, owoce morza, laktoza

kuskus / puree dyniowe / brokuły / veloute z kiszonych grzybów

alergeny: ryby, laktoza

owoce leśne / assiette marchewkowe / pieczone warzywa korzeniowe

alergeny:  laktoza

bataty / leśne grzyby / rzepa / brukselka / topinambur 

alergeny: laktoza

230 g / przegrzebki / krewetki / puree z kalafiora / XO sos

alergeny: skorupiaki, owoce morza, laktoza

230 gr/ medium / czarna trufla / foie gras / jadalne złoto / szpinak / sos z madery

alergeny: laktoza, seler; może zawierać: dwutlenek siarki

Gorący Kamień Wulkaniczny to doskonały sposób na zachowanie składników odżywczych przy jednoczesnym utrzymaniu wyrafinowanego aromatu i smaku. To także przyjemne i wyjątkowe doświadczenie samodzielnego smażenia dla dbających o zdrowie smakoszy. Serwujemy z 3 dipami i grillowanymi warzywami. 

230 g / sezonowana na mokro 21 dni / Polska

alergeny: laktoza

6 szt.

alergeny: skorupiaki, owoce morza

raki / krewetki piri piri / kawior / sos śmietanowy 

alergeny: gluten, skorupiaki, ryby, laktoza

pomidory San Marzano D.O.P/ mozzarella / bazylia

alergeny: gluten, laktoza

pomidory San Marzano D.O.P/ mozzarella / salami pikantne/ parmezan

alergeny: gluten, laktoza; może zawierać: gorczyca, łubin

pomidory San Marzano D.O.P/ mozarella/ Prosciutto Crudo di Parma/ rukola/ pomidorki cherry/ oliwa E.V.

alergeny: gluten, laktoza; może zawierać: gorczyca

mozzarella/ parmezan Grana Padano/ trufle/ oliwa E.V.

alergeny: gluten, jaja, soja, laktoza, seler; może zawierać: skorupiaki, ryby, orzechy ziemne, orzechy

musztarda gruszkowa/ focaccia

alergeny: gluten, laktoza, gorczyca, sezam, łubin; może zawierać: orzechy ziemne, orzechy, seler

szynka parmeńska / salami / salciccia staggionata / oliwki / bagietka

alergeny: gluten, soja, gorczyca, sezam, łubin; może zawierać: dwutlenek siarki

lody śmietankowe / owoce

alergeny: gluten, jaja, laktoza

kawa Hausbrandt / mascarpone 

alergeny: laktoza, gluten, 

owoce sezonowe / galaretka i lody Grand Marnier / 

alergeny: laktoza

szarlotka / biszkopt 

alergeny: jajka, gluten